LA GUINGUETTE

170 PLACE DE LA GUINGUETTE 38730 PANISSAGE
 Site internet  |    04 74 88 27 43

Description du restaurant
CHARPENTE APPARENTE, GRANDES BAIES VITREES, DONNANT SUR NOTRE TERRASSE OMBRAGEE ET BAR D'ETE EN BOIS. TABLES ARTISANALES EN HETRE, PARCHEMIN EN TISSUS, AINSI QU'UN DECORATION CHALEUREUSE

Style de cuisine proposé
TRADITIONNELLE ET SOIGNEE, A BASE DE PRODUITS FRAIS. DANS UNE RECHERCHE CONSTANTE DE CIRCUIT COURT, ET UNE MISE EN VALEUR DES DESSERTS. AUTRE POINT IMPORTANTE POUR NOUS, LE DEVELOPPEMENT DES ACCORDS METS ET VINS. RECOMPENSE RECENTE PAR LE MAGASINE TERRE DE VINS POUR NOTRE CARTE "ECO-RESPONSSABLE"

Plat(s) représentatif(s) de votre restaurant ou de votre cuisine
DES PLATS TRADITIONNELLES MAIS SOIGNES. EXEMPLE NOTRE PLAT DE SAISON DE CE WEEK: DUO DE CAILLE ACCOMPAGNE D'UN FLAN DE POIREAU AU CURRY ET LEGUME DE SAISON (NAVET, PANE ET CAROTTE). ENSUITE NOUS TRAVAILLONS LE CABRI FORESTIER EN SAISON, FILETS DE POISSONS FRAIS, CUISSES DE GRENOUILLES PANEES AU BEURRE CITRONNE ETC.. AINSI QU'UNE MISE EN VALEUR DE NOS PATISSERIES MAISONS (EXEMPLE: SOUFFLE A LA CREME DE CHATAIGNE DE BIGALLET) ENTREPRISE FAMILIALE SITUE A 200M DE CHEZ NOUS

PASCAL REY
170 PLACE DE LA GUINGUETTE
38730 PANISSAGE
 04 74 88 27 43