LA GARE

2 IMPASSE DE LA GARE 87150 CHAMPAGNAC LA RIVIERE
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Description du restaurant
LE RESTAURANT SE SITUE DANS UNE ANCIENNE HALLE FERROVIAIRE, LE LONG D'UNE VOIE DE CHEMIN DE FER DESAFFECTEE ET TRANSFORMEE EN VOIE VERTE (PROMENADE A VELO, A PIED, EN ROLLER...). C'EST UN BATIMENT INDUSTRIEL OU NOUS AVONS TENU A GARDER L'ATMOSPHERE INTACTE (GRAND VOLUME AVEC 8M SOUS PLAFOND, BEAUCOUP DE VERRE, DE METAL, DU BOIS, DE LA PIERRE). L'ESPRIT Y EST UN PEU CELUI D'UN BISTROT HAUT DE GAMME : BELLE VAISSELLE (PORCELAINE DE LIMOGES BIEN SUR), MENAGERE DE QUALITE, BELLE VERRERIE, MAIS LE TOUT SANS CHICHI, JE VEUX QUE LES GENS SOIENT A L'AISE DANS CE LIEU.

Style de cuisine proposé
JE VOIS MA CUISINE COMME UNE CUISINE GENEREUSE, MODERNE ET CLASSIQUE A LA FOIS, HORS DU TEMPS ET CONVIVIALE. EN 2015 LE GAULT ET MILLAU LA QUALIFIAIT DE "TRADI BOURGEOISE DANS L'INSPIRATION, SIMPLE ET ACTUELLE DANS LA REALISATION".".

Plat(s) représentatif(s) de votre restaurant ou de votre cuisine
- LE MEDAILLON DE QUEUE DE BOEUF DU LIMOUSIN COEUR DE FOIE GRAS ET PERLES D'ECHALOTES - LES PATISSERIES MAISON

CHARLES-ANTOINE DARFEUILLES
2 IMPASSE DE LA GARE
87150 CHAMPAGNAC LA RIVIERE
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