LA PERGOLA

175 CHEMIN DE LA MADRAGUE VILLE 13002 Marseille
 Site internet  |    06 03 95 05 02

Description du restaurant
ANCIENNE FABRIQUE A BILLARD ENTIEREMENT RENOVEE DANS UN STYLE EPURE ET INDUSTRIEL. TABLES EN VERRE. VUE SUR LA CUISINE GRACE A UNE PORTE VITREE

Style de cuisine proposé
CUISINE GOURMANDE, RAFFINEE ET FEMININE. MISE EN AVANT DES PRODUITS ET DES PRODUCTEURS LOCAUX. CUISINE INFLUENCEE PAR LES EXPERIENCES DU CHEF EN PALACE

Plat(s) représentatif(s) de votre restaurant ou de votre cuisine
AÏOLI REVISITE : TIMBALE DE LEGUMES CHEMISEES DE FARCE MOUSSELINE ET GARNIE DE CABILLAUD CONFIT, SAUCE AÏOLI ET COPEAUX DE LEGUMES CRUS CITRONNES

COLINE FAULQUIER
175 CHEMIN DE LA MADRAGUE VILLE
13002 Marseille
 06 03 95 05 02