LA MERE HAMARD

2 RUE DU PETIT BERCY 37360 Semblançay
 Site internet  |    02 47 56 62 04

Description du restaurant
LA DÉCORATION CLASSIQUE MÊLE TOILE DE JOUY CHIC ET MOBILIER PLUS CONTEMPORAIN, S'INSCRIVANT PARFAITEMENT DANS LE CADRE HISTORIQUE DE CETTE DEMEURE EXISTANT DEPUIS 1903. DES LES BEAUX JOURS, PROFITEZ DE NOTRE TERRASSE AU CŒUR D'UN JARDIN VERDOYANT.

Style de cuisine proposé
UNE CUISINE GOURMANDE ET CRÉATIVE, ENTRE MODERNITÉ ET TRADITION. PLATS GRAPHIQUES ÉLABORÉS A PARTIR DE PRODUITS LOCAUX DE SAISON.

Plat(s) représentatif(s) de votre restaurant ou de votre cuisine
PIGEON EN DEUX CUISSONS, LE DEMI PIGEON DÉSOSSÉ ET RECONSTITUÉ EN BALLOTTINE CROUSTILLANTE, LE SUPRÊME,JUSTE POÊLÉ, CRÈME DE POTIMARRON AU GINGEMBRE, SAUCE AUX ÉPICES DOUCES. CIVET GOURMAND DE HOMARD BLEU ET CRUSTACÉS? MINI LÉGUMES DE MONSIEUR ROY, SAUCE AU VIEUX VOUVRAY ET CITRON VERT. PROMENONS NOUS DANS LES BOIS, POÊLÉE DE CHAMPIGNONS, PURÉE DE PERSIL, ÉMULSION D'AIL, CROMESQUIS DE GRENOUILLES.

OLIVIER LOIZE
2 RUE DU PETIT BERCY
37360 Semblançay
 02 47 56 62 04