AR MAEN HIR

15 BIS RUE DU PRIEURE 29180 LOCRONAN
 Site internet  |    02 56 10 18 37

Description du restaurant
LE RESTAURANT POSSEDE UNE DECORATION MODERNE EN CONSERVANT LES CODES DE LA MARINE. NOUS AVONS VOULU CREE UN DECOR CHALEUREUX ET LUMINEUX SUR LE THEME DE LA MER. AINSI DES OBJETS DE DECORATION ANCIENS SE MELANGENT A UNE SALLE LUMINEUSE ET OUVERTE SUR LA CUISINE. AINSI CHAQUE CLIENT PEUT EN QUELQUE SORTE AVOIR SA TABLE DU CHEF DEPUIS LE CONFORT DE LA SALLE AU STYLE SCANDINAVE (BOIS, GRIS, BLEU ET BLANC)

Style de cuisine proposé
NOTRE CUISINE EST UNE CUISINE AVEC DES SOLIDES BASES FRANÇAISES, JUS DE VIANDE UNIQUEMENT PREPARES SUR PLACE ET A PARTIR DE MUSCLES, LEGUMES ET FRUITS DE SAISON... J'AI POUR PLAISIR, APRES MES DIVERS EXPERIENCES A MELANGER PLUSIEURS SAVEURS DE DIFFERENTES ORIGINES. J'AIME BIEN PARTIR D'UN PLAT D'ORIGINE FRANÇAISE ET RAJOUTER UNE TRES LEGERE TOUCHE QUI PERMETTRA DE FAIRE VOYAGER MA CLIENTELE. AJOUTER DES SAVEURS ASIATIQUES COMME UNE SAUCE TERIYAKI MAISON, TRAVAILLER LES RAVIOLES SOUS FORME DE GYOSAS, REALISER DES CEVICHES. J'AI EU LA CHANCE DE BEAUCOUP VOYAGER ET DE TRAVAILLER DANS DES RESTAURANTS AVEC UN STYLE DE CUISINE FUSION ET JE M'EN SERS AUJOURD'HUI POUR AVOIR DES PLATS ORIGINAUX.

THIBAUD ERARD PENGUILLY
15 BIS RUE DU PRIEURE
29180 LOCRONAN
 02 56 10 18 37